¡Qué os puedo decir de esta receta!! Era una pequeña osadía inventar una receta cuando tengo invitados a cenar, pero no puedo evitarlo, me gusta hacer eso. Afortunadamente fue todo un éxito y ahora os la presento a todos vosotros.
Ingredientes:
3 solomillos de cerdo.
450 grs. cebolla
200 ml. nata
3 o 4 cucharadas de almendra molida
Una lata y media de cerveza
2 cubitos de caldo
1 chorretón de salsa de soja
Pimienta rosa entera
Sal y pimienta negra molida.
Elaboración:
Se ponen todos los ingredientes (menos la carne) a fuego medio hasta que la cebolla esté bien pochadita. Se aparta del fuego y se tritura todo. Después se pasa por un chino para que la salsa resultante sea fina sin tropezones. Se reserva.
Mientras se corta los solomillos en filetitos y se ponen a macerar dentro de la salsa durante dos horas aproximadamente.
Una vez pasado este tiempo, lo cociné en la Fussion Cook, menú manual durante 10 minutos.
Si no se tiene una olla programable, se puede utilizar una olla rápida o una cazuela normal, el tiempo será diferente dependiendo del método de cocinado.
Es una receta muy rica, tiene la salsa un sabor delicado.
¡ A disfrutar!!
Te ha quedado una receta muy buena, quedarías genial con tus invitados.
ResponderEliminarBsitos
Desde luego... nosotros en casa no comemos mucho cerdo, esa es la verdad, pero tu receta parece que está para chuparse los dedos y rebañar!
ResponderEliminarUna receta riquísima Olga. La cerveza le debe dar un punto muy bueno a la salsa. Gracias!
ResponderEliminarUn beso!
con tu permiso voy a probar hacerlo besos
ResponderEliminarAna por supuesto que sí, para eso se publica en el blog.
ResponderEliminarEspero te guste la receta.
Un saludo