NARANJA CONFITADA AL CHOCOLATE

Bueno bueno esta receta es de las que se salen... es riquísima.
Se puede tomar a cualquier hora, pero si no queréis hacer estragos con vuestra linea, mejor lo dejamos para degustar con el café.
Para ello usaremos...

Ingredientes:

Corteza de naranja.
Chocolate negro
Azúcar
Agua

Elaboración:

Bien como muchas de las recetas que hay en este blog, esta, es de las de elaboración lenta pero fácil, y si encima lo comparamos con el tiempo que tarda en desaparecer del plato..., pues...

Empezamos lavando muy bien las naranjas, ya que lo que vamos a utilizar esta vez es la corteza.
Pelamos las naranjas intentando quedarnos solo con la parte exterior de la naranja ( color naranja) y la parte blanca amarilla lo eliminamos ya que nos amargaría. Esta corteza se corta en tiras finitas.
Ponemos en un cazo el agua con el azúcar ( por cada medida de azúcar, dos de agua) y se pone a cocer y cuando ya tenemos el azúcar disuelto, echamos las cortezas y las dejamos cocer por una media hora aproximadamente.
Después de esto, las dejamos enfriar por separado.
Mientras se enfrían vamos calentando el chocolate poco a poco hasta que se derrita por completo. Podemos hacerlo al microondas, pero con cuidado de que no se nos queme ( sería una pena, con lo bueno que está, no??), y ya con mucha paciencia, vamos cogiendo pieza por pieza de corteza confitada y ya fría, y lo vamos bañando en el chocolate....
Se va colocando en un papel vegetal hasta que se enfríe y lo demás ya se sabe....¡¡¡ solo queda disfrutar!!!