Hola, hoy por fin después de esperar un largo periodo de tiempo, puedo publicar esta receta.
Es la versión casera de la archifamosa salsa americana TABASCO.
Como todos sabréis es una salsa picante que acompaña divinamente a muchos platos.
La verdad es que si pusiéramos color a las cosas y sentimientos, el color de la paciencia sería de color de esta salsa.
TRES AÑOS ha tardado en hacerse. Esta receta es la campeona de la tardanza, pero mereció la pena.
Os pongo la receta...
Empezamos.
Ingredientes:
Vinagre de vino
Guindillas Chiles
Sal
Elaboración:
En un tarro o botella de boca ancha y esterilizada, se pone los chiles, lleno pero sin oprimir.
Se rellena de vinagre hasta arriba, se añade una pizca de sal y se cierra el tarro. se etiqueta y se pone a macerar en un lugar fresco, seco y a oscuras por tres años.
Pasado ese tiempo, se cuela la salsa macerada y se coloca en una botellita esterilizada y a poder ser bonita, solo por el tiempo esperado lo merece, y se da a probar a los amigos con mucho orgullo.
Aquí os muestro detalle de la decoración de la botellita, donde refleja perfectamente la esencia de la conserva... je je.
Hasta aquí la receta de hoy, espero os haya gustado.
¡¡Disfrutad!!
Nena pues la tendria que vender a precio de oro, madre mia, que lujazo tenerla, besitos guapa
ResponderSuprimirDe eso se trata de tener lujazos en tu cocina, no?? ahora ya casi todas las cosas salen mas baratas comprarlo que hacerlo, pero si quieres algo exclusivo en tu cocina... hay que hacerlo uno mismo.
ResponderSuprimirUn saludo
Hola Olga,
ResponderSuprimirGracias por tu comentario, siento que no puedas comentar, pero no te preocupes que ya lo he publicado por ti, así que suerteeeeeee.
Cuantas recetas fabulosas tienes por aquí,y esta salsa tan añeja tiene que ser pura delicia,vamos toda una delicatessen!!!!
Bsssss.
Tomo buena nota de esta receta, la salsa tabasco no falta jamás en mi casa, pero si puedo hacerla yo caserita, tanto mejor.
ResponderSuprimirgracias guapa, un besote