El Limonchelo es un licor de limón típico de Italia.
Hoy os voy a ensañar una manera de hacer un rico licor de limón, que si no es de textura exacta al Limonchelo, si tiene un sabor muy rico.
Ingredientes:
4 limones
0,75 cl. de orujo
1 cucharada de miel
250 grs. azúcar
Elaboración:
Cortamos la piel de los limones, reservando solo la corteza (parte exterior amarilla) y exprimimos el zumo.
Ponemos en un recipiente de acero, la miel, el zumo de limón y el azúcar hasta que se disuelva. Si queremos echar un poco de agua para facilitar la disolución, esta, debe ser agua destilada.
Vertimos la mezcla en tarros de cristal o botellitas donde hemos puesto las cáscaras de limón y el orujo. Dejamos macerar durante dos semanas.
Una vez pasado ese tiempo, se filtra y se deja macerar de nuevo como mínimo otras dos semanas.
Y ya se puede tomar en copitas de chupito....
El Limoncello me pierde... Si lo hago casero acabo con la cosecha de limones, jejeje. Hala, otra receta que no se me puede perder!
ResponderEliminarBesos
Nana ya veo que te gusta el limón, pues espera a la próxima receta que creo te va a gustar.
ResponderEliminarY mientras lo haces te tomas un chupitín.
Un beso
Qué malvada!!! Al final me tendrás esterilizando tarritos como una posesa... jajajaja.
ResponderEliminarUn beso!