TRUFAS ESPECIADAS

Hola, este dulce no lo voy a definir, reservo esa tarea para vosotros.... ¡ Qué locura, qué locura!!!.

Ingredientes:

250 grs. chocolate de cobertura ( fondant).

100 grs de mantequilla.

50 grs nata montada

3 yemas de huevo

4 cucharadas de azúcar glass moreno

Un chorrito de Vozcka.

Cacao en polvo

Especias varias ( jenjibre, canela, curry, vainilla).

Elaboración:

Primero se funde el chocolate al baño maría. También se puede hacer en el microondas, de poco en poco tiempo para evitar que se queme.

Incorporamos la mantequilla y batimos hasta hacer una crema.

Añadir las yemas batidas, la nata, y un chorrito de licor ( el que mas os guste), pero si no queréis que tome el sabor del licor, poned vozcka; seguimos batiendo.

Una vez mezclado todo, lo dividimos en cuatro partes o en el número de sabores de especias distintas que vayamos a utilizar, lo metemos en la nevera para que enfríe y así se hace mas consistente y por lo tanto mas fácil de trabajar.

Una vez frío, hacemos bolitas y las rebozamos en cacao puro, lo ponemos en cápsulas y ..... a disfrutar!!!

Se mantienen en frío, aunque dudo que duren mucho.

¡¡Ya me contaréis que os ha parecido!!