SNACKS VEGETALES.

Hola, ya estamos a vuelta de las Navidades y quería hablaros, bueno mejor mostraros, mi primera receta con un aparato que me han traigo los Reyes Magos, y le tenía muchas ganas.
Es un Deshidratador de Alimentos.
En otra entrada os explicaré en que consiste este método de conservación, pero ahora me centraré en lo que nos ocupa en este momento y son estos ricos snack vegetales que se pueden tomar en cualquier ocasión.

En este caso he utilizado dos ingredientes:
Manzanas
Calabacín

Elaboración:
Se lava a conciencia la piel ya que no lo vamos a quitar.
Se corta muy fino rodajas de calabacín y de manzana eliminando previamente el corazón. Yo me he ayudado de con una mandolina que me permite cortes uniformes y de forma rápida. ¡ OJO! Cuidado con los dedos.
A continuación ponemos las rodajas en las diferentes bandejas del deshidratador y lo ponemos a funcionar hasta que veamos que están crujientes ( en este caso unas cinco horas).
No os asustéis que el consumo de estos aparatos es bajo).

El resultado es un producto que permite conservarse perfectamente si lo preservamos de la humedad y mantiene intacto su sabor, es mas, yo diría que lo potencia.
Para deshidratar algo, no es necesario este aparato, yo he utilizado también radiadores, el sol en verano haciendo ramilletes de hojas y en climas cálidos todo tipo de frutos de la huerta.
¡ Qué disfrutéis!